Creatieve chefkok / kok
Nijmegen,
Nederland
Ben jij een chefkok die liever creëert dan kopieert? Iemand die energie krijgt van ambacht, experiment en het ontwikkelen van gerechten met karakter? Dan zoeken wij jou. Bij Oersoep Brouwcafé komen craft beer, creativiteit en gastvrijheid samen, en zoeken we een chef die daar culinair invulling aan geeft.
Geen standaard keuken, maar een plek waar je de ruimte krijgt om te vernieuwen, je team te inspireren en jouw stempel te drukken op de menukaart. Samen bouwen we aan een smaakvolle ervaring die net zo eigenzinnig is als onze bieren.
Wat ga je doen?
Jij bent het culinaire hart van Oersoep Brouwcafé en zorgt voor verrassende gerechten die perfect samengaan met onze bieren:
- Je bereidt zelfstandig hoogwaardige gerechten en bewaakt de kwaliteit in de keuken
- Je ontwikkelt nieuwe gerechten en experimenteert met lokale ingrediënten
- Je denkt mee over menu's, evenementen en de culinaire ontwikkeling van Oersoep
- Je houdt de keuken schoon, georganiseerd en efficiënt
- Je werkt nauw samen met het team om gasten een complete eet- en bierbeleving te bieden
Wie zoeken we?
- Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok of chefkok, of de ambitie om daarin te groeien
- Je bent creatief, zelfstandig en hebt passie voor smaak
- Je blijft rustig tijdens drukke momenten en houdt overzicht
- Je werkt graag samen en neemt verantwoordelijkheid
- Affiniteit met craft beer is een pré
- Je bent beschikbaar van donderdag t/m zondag
- Je past bij Oersoep: authentiek, betrokken en een tikje eigenwijs
Wat bieden wij jou?
- Een creatieve rol binnen een uniek craft beer concept
- Veel ruimte voor eigen ideeën en culinaire ontwikkeling
- Doorgroeimogelijkheden binnen een groeiend bedrijf
- Arbeidsvoorwaarden conform Horeca CAO
- Marktconform salaris inclusief fooi, vakantiegeld en overuren
- Het mooiste uitzicht van Nijmegen
- Elke maand een doos Oersoep-bier voor een vriendenprijs
- Een hecht team vol gezelligheid, creativiteit en passie
Klaar om samen iets bijzonders te brouwen?
Laat van je horen en vertel ons waarom jij de nieuwe smaakmaker van Oersoep Brouwcafé bent.
Waar kom je te werken?
Oersoep Brouwcafé is het kloppend hart van biermerk Oersoep – en een vaste prik op het NYMA-terrein in Nijmegen. Wat ooit begon als een eigenzinnig bieravontuur, is uitgegroeid tot een plek waar creativiteit, smaak en gezelligheid samenkomen.
In deze jonge, levendige brewpub draait alles om ontdekken en genieten. Van frisse, doordrinkbare klassiekers tot uitgesproken experimenten: de brouwers van Oersoep zitten nooit stil. In het Brouwlab – midden in het café – wordt volop getest, geproefd en gespeeld met smaken. Hier ontstaan de bieren die je nergens anders vindt (of in ieder geval nét even anders).
Het Brouwcafé is meer dan alleen een plek om bier te drinken. Het is een ontmoetingsplek waar iedereen welkom is: van doorgewinterde bierliefhebber tot nieuwsgierige beginner. Verwacht een relaxte sfeer, lange tafels, goede gesprekken en altijd iets te beleven.
Want stilzitten? Dat doen we niet. Met regelmatig terugkerende events zoals pubquizzen, comedy avonden en feestjes is er altijd een reden om langs te komen – of te blijven hangen.
Kortom: Oersoep Brouwcafé is waar bier tot leven komt en waar je gegarandeerd met een goed verhaal naar huis gaat.